バッチ式テンパリングケトル

  • 融解、混合及びチョコレートや類似の製品の貯蔵の為のメルティングケトル
  • メルティングケトルの主要な部分はステンレススチール製
  • 容量:20kg、65s、150s、250s
  • 水冷式

3X400V  
20Kgタイプ
W700XH1100mm
3X400V  2.5Kw
重さ89s
  • 融解、テンパリング、
     テンパリングチョコレート貯蔵の為の小型バッチ式 テンパリンクマシン
  • メルティングケトルの主要部分
     ステンレススチール製
  • 容量:20s
  • 冷媒式
  • 多くのバッチ式テンパリングマシンはテンパリングした後、約15分以内に使いきらなければなりませんでした。この機種は高度な温調システムを採用しており、テンパリングした後も余裕で半日ぐらいのストックが可能です。つまりチョコレートに無駄がありません。
65Kgタイプ
W600XH1300mm
0.25Kw
14r/min
3X400V  2.4Kw
150Kgタイフ
W700XH1500mm
0.55Kw
12r/min
3X400V  2.7Kw
  • 融解、テンパリング、テンパリングチョコレート貯蔵の為のバッチ式テンパリングマシン
  • メルティングケトルの主要部品ステンレススチール製
  • 容量 : 20kg、60Kg及び150Kg
  • 水冷式
 
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本多交易株式会社

本多交易株式会社

チョコレートマシン上陸

ドイツ デディ社より